青少年的食品不安全与糖尿病前期——以学校为基础的调查

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Am J Health behavior . 2021 Mar 1;45(2):384-396。doi: 10.5993 / AJHB.45.2.16。

摘要

目的:粮食不安全(FI)是整个生命过程中健康状况不佳的相关因素。本研究旨在探讨FI与中学生糖尿病前期报告之间的关系,以学校为基础进行调查。方法:数据来自2019年明尼苏达学生调查(N = 125375)。在调整了人口统计学、低质量饮食摄入(快餐和含糖饮料)和心脏代谢指标(身体活动、睡眠时间、体重指数)后,采用Logistic回归分析了过去一个月FI与报告的糖尿病前驱之间的关系。分析采用青年种族-民族认同进行分层。结果:几乎每20个年轻人中就有一个报告过去一个月的FI。在完全调整的模型中,青年FI和糖尿病前驱之间的相关性因种族-民族身份而不同,并且在一些群体(如NH黑人、非洲人、非洲裔美国学生)的社会人口统计学、饮食和心脏代谢相关方面是可靠的[AOR: 1.88, 95% CI: 1.12-3.14];西班牙裔,拉丁裔/学生[AOR: 1.84, 95%可信区间:1.14-2.97];NH白人学生[AOR: 2.83, 95% CI: 2.14-3.73])。结论:FI与青少年糖尿病前期的种族-民族差异相关。针对食品质量、获取途径和其他社会驱动因素采取的有针对性的方法可能会降低青少年患糖尿病前期的风险。

PMID:33888197| DOI:10.5993 / AJHB.45.2.16